做菜離不開鍋，一口好鍋有著事半功倍的效果。而隨著技術發展，鍋也在工業發展進程中不斷改進。在冶鐵工藝誕生以前，人們烹飪的廚具大多是陶器和青銅器，春秋晚期才開始用鐵來造鍋，而如今，不粘鍋的誕生更是大幅降低了烹飪的門檻。
不粘鍋既是廚房小白的首選，也是各個段位烹飪大佬難以割舍的神器，兼具易用性和實用性，說它是最偉大的廚房發明之一也不為過。不粘鍋根據不同烹飪需求又細分出了煮鍋、煎鍋、炒鍋和奶鍋等品類，甚至還有我這種煎烤愛好者垂涎已久的烤肉鍋，為了能夠更好地吃肉，烤肉鍋必須安排上！然后就有了我與北鼎不粘烤肉鍋的故事……
設計合理，用料扎實
北鼎不粘烤肉鍋的口徑長達36cm，高度3.5cm。把手與鍋體是一體壓鑄而成，更加牢固耐用的同時，手感圓潤易握，獨特的星空黑色，低調中帶著浪漫。
底部為直徑21cm的430加厚復合不銹鐵鍋底，適用范圍廣，電磁爐、燃氣灶、電陶爐、紅外線爐等均適用。
雖然鍋體看著大，實際重量僅為1.3kg，單手可拎，對于有露營需求的小伙伴來說也非常輕便好攜帶。
很多人往往只是在意不粘鍋的不會粘鍋的功能，而忽略了它的安全性。我們都知道，不粘鍋之所以能做到不粘靠的是鍋面的不粘涂層，如果涂層材質不安全，就會嚴重影響到我們的健康，這也是我選擇不粘鍋最看重的因素。北鼎不粘烤肉鍋采用瑞士IL AG不粘涂層三層防護堅固耐磨，符合國標、美國FDA、德國LFGB三重認證標準，安全上是有保障的。
不過再好的涂層也是有使用壽命的，北鼎不粘烤肉鍋涂層官方宣傳耐磨次數超過20,000次，耐磨15,000次后仍可達到 I 級不粘標準，這個標準相較于一般的不粘鍋已經足夠優秀。
烤肉煎餅全在行
超大烤面分為煎烤/慢烤兩個區域，煎烤區為16cm平底設計，受熱均勻適合快速烤熟食物；自帶170°傾斜角度的慢烤區，既可慢烤又可保溫。
得益于鑄鋁材質的鍋體，60s內煎烤區溫度就可達100℃以上，食物熟的快，不用一群人眼巴巴等著鍋里的肉，一個烤鍋可同時滿足4-6人食用。
小坡度設計就是烤腸也能穩穩放置，不會滾落，食物上的余油也可以通過坡度流入煎烤區，放著瀝一瀝就不會那么油膩膩了。
除了烤肉，烙餅、煎雞蛋、煎魚、炒飯也都輕而易舉，完全不吸油，食物可以輕松翻面不留殘渣。
煎烤后的余油可以通過漏油槽傾倒回收或則廢棄，鍋身一體成型內外無縫不藏垢，清洗起來非常方便，用洗滌劑沖洗一下就清潔如新。
套裝中的食物夾也非常好用，尾部推拉結構能夠控制夾子的開合和角度，耐高溫的硅膠也不怕傷到鍋體。
早上起床做個早餐，一張面餅皮，加上雞米花、火腿、煎蛋、生菜和滿滿的芝士，在鍋上稍微煎一下，馬上就香氣撲鼻了。
最后擠上點靈魂的沙拉，營養又美味，提供一上午的元氣。
為了防止把手處溫度過高，廠家還贈送了一對很萌的“小北帽”。
總結
除了平時三兩好友聚會烤肉言歡，一個人懶得做飯時也可以把各種食材簡單烤一烤，特別是在露營時，北鼎不粘烤肉鍋絕對是大家的焦點，畢竟沒人能夠抵抗住美食的誘惑。
自從有了這款烤肉鍋，又心心念念著與烤肉鍋配套的多功能電磁爐了，得怪北鼎的東西太好用了！
