要說當下最受年輕人喜愛的美食，火鍋和烤肉絕對拔得頭籌，我個人是非常喜歡吃烤肉的，這種獨特的烹飪手法使得食材展現出濃郁的香味和鮮美的味道，可以大大提高食欲，這也是為什么很多人一吃就停不下來的根本原因。不過由于疫情的影響，還有新聞媒體不斷爆出來餐飲行業惡略的衛生條件，很多人會選擇居家燒烤，那么必須就得有一款得心應手的烤肉鍋，我最近收到了一款來自北鼎的不粘烤肉鍋，體驗了幾天，我可以非?？隙ǖ母嬖V大家，這是一款非常棒的烤肉鍋，又快又不粘，自己在家也能輕輕松松烤肉。
相信很多人對北鼎這個品牌一定不陌生，作為專攻中國中高端膳食料理小家電消費市場的一個品牌，產品從設計、功能、用材和細節體驗上都做得很出色，是品質的代名詞，深受年輕、高薪白領階層喜愛。近幾年發現北鼎除了小家電，產品種類也越來越豐富，這款烤肉鍋就是今年一上新就賣斷貨的新品，評價口碑也非常不錯。
這款北鼎不粘烤肉鍋的口徑達到36cm，可以滿足4-6人的用量，朋友聚會用人多的話也能滿足使用需求。星空黑色的鍋體表面采用瑞士ILAG進口內涂層，除了具備優異的不粘性能外，也堅固耐用，據官方數據表示耐磨次數達到20000次，耐磨15000次之后仍然能達到一級不粘標準，在實際體驗過程中，我發現確實非常耐磨，使用木鏟的情況下未見明顯涂層損壞，不粘效果始終出色。
整個鍋體是一種倒梯形，底部是煎烤區，采用16cm平底設計，受熱均勻，適合烤制生的食物，四周是慢烤區，17度傾斜角度，適合慢烤和保溫，我們大家都了解盆地的氣候特點，所以不難發現這種造型其實是很容易升溫的，再加上鍋體的易導熱材質，所以基本上實現烤肉不用等待，這一點解決了很多烤肉鍋的痛點，點個贊！
鍋底并非采用弧形設計，而是平底設計，材質為430不銹鋼磁通復合鍋底，這就使得我們家里的任何爐灶、電磁爐、電陶爐、明火都能使用，我們也不需要專門為了吃頓烤肉而再添置一個爐灶，而且正在設計也更利于受熱，我們的烤肉體驗會更好！
很多人測試不粘鍋經常會在無油的條件下測試，這次我也試了一下，北鼎不粘烤肉鍋的這一獨特材質發揮的相當出色，煎蛋效果非常好，不僅沒有粘鍋，而且雞蛋煎的也很漂亮?，F代人生活習慣講究一個少油，所以用這個鍋早晨為家人煎一些雞蛋也是非常不錯的，不過要想展現出煎蛋的口感還是加一下油比較好吃，這一點大家可以因人而異。
對于我而言，我是非常喜歡做飯的，但是我不喜歡刷碗刷鍋，那么有時候易清洗也是我選擇一款廚具的考慮因素，在我體驗過北鼎不粘鍋之后，我對這款鍋留下了深刻印象，聚四氟乙烯不粘外涂層居然這么好清洗，甚至不需要洗潔精，用紙輕輕一擦就能去除油漬，這一點必定也會受到很多生活節奏比較快的都市青年所青睞，沒有太多的時間收拾飯后殘余，選這款鍋沒錯了！
另一方面，現在戶外露營深受 青年人的喜愛，如果在野外再來一頓烤肉就更愜意了。北鼎不粘鍋烤肉鍋僅1.3kg的重量絕對適合帶出去露營，一瓶酒的重量單手輕松提走，扁平式的結構也非常好收納，放在汽車后備箱一點也不占地方，在家使用的話我會掛在墻上，隨取隨用，很方便。
當然，北鼎不粘烤肉鍋也有很多人性化的設計，比如鍋邊設計了導油嘴，瀝油也更加方便。把手采用一體化壓鑄工藝，圓潤易握，搭配贈送的小北帽也能有效防燙。
很多人在選購不粘鍋的時候，并不懂得如何保養才能讓一款鍋具長久保持不粘效果，這里也和大家分享幾點，首先不粘鍋的不粘效果其實都是表面這層涂層發揮作用，所以我們要避免損壞這層涂層，要使用木質、耐熱尼龍或硅膠工具進行烹飪，盡可能避免烹飪貝類和其他帶有尖銳骨頭的食材，清洗時也要注意不要忽冷忽熱，不要長期浸泡，避免使用鋼絲球等硬物清洗等，這樣我們的不粘鍋才能長久保持不粘效果。
總結：我在選擇廚具的時候一直很苛刻，但是這款北鼎不粘烤肉鍋很好的滿足了我各方面需求，它真的不粘、導熱快，使得我能夠獲得更好的烤肉體驗；它真的輕便易攜帶、容量大，帶上這款鍋和眾多朋友一同露營也會非常開心的；它真的不挑爐灶、易清洗，解決了我在家烹飪的顧慮，我能加舒適的去感受生活的美好，這是一款能提高幸福指數的好廚具！
